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方法一：使用LibreOffice打开

软件下载安装地址：https://www.libreoffice.org/download

LibreOffice 是开源免费的套件一款功能强大的办公软件，默认使用开放文档格式 (OpenDocument Format , ODF), 并支持 *.docx, *.xlsx, *.pptx 等其他格式。它包含了 Writer, Calc, Impress, Draw, Base 以及 Math 等组件，可用于处理文本文档、电子表格、演示文稿、绘图以及公式编辑。

观看帮助视频:

在弹出窗口内，选择字符集: Unicode （UTF-8）  列类型选择：文本， 点击“确定”，打开csv文件。

方法二：直接用wps打开，下载校园版（https://www.wps.cn/）

方法三：使用Excel2019 导入csv （直接在excel中打开utf-8编码的csv文件）

1. 数据 —— 从文本/csv，  选择csv文件，打开：

2. 在弹出框内，如下图设置导入csv的参数，加载csv文件到excel

3. csv文件导入excel 。

如果您使用的是Excel2016,可以参考：https://excel.officetuts.net/en/examples/how-to-import-csv-file-that-uses-utf-8-encoding

方法四: 格式转换方法
1、使用记事本打开CSV文件
2、点击菜单：文件-另存为，编码方式选择ANSI

3.保存完毕后，再用EXCEL打开这个文件就不会出现乱码的情况